こんにちわ!美鈴保健接骨院です。
最近、私がハマっているものがあります。
それは「簡単ムネハム」!
鶏肉って、モモ肉は結構食べるのですが、むね肉って固くなるしパサパサしやすいから
あまり食べる機会がなかったのですが、これは簡単だし美味いし油が少ないから高たんぱく低カロリー!
作り方は、
むね肉を一枚用意し、厚みがあるところは味が染みにくいので、少し切って開きます。
そこに表裏に好きな味付けをします。最初はシンプルに塩コショウがおススメです。
私は塩と黒コショウとカレー粉をまぶしたのも好きです。ハーブ塩なんかもいいですね。
そしたら、ラップに乗せて、ロールケーキのように丸めてラップの両端を止めます。
もう1重ラップしてもいいし、薄手のビニール袋に入れて、肉汁が漏れないようにします。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、そこに肉をドボンといれ、蓋をして火を止めてしまいます。
簡単ですね。火を見ていなくてもいいのです!!放置!!
安心してください。火は通ります。(キラーン☆)
私は夜作って、ドボンしたら朝まで放置しちゃいます。ちょうど冷めて扱いやすいので。
朝にはおいしいハムが食べれます♪
簡単、おいしい、弁当のおかずにもなる、簡単ムネハム。
ぜひ作って見て下さい🐓
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